Código: EPAX5
Método: IMMUNOCAP
Material: SORO CONGELADO
Interpretação
As alergias alimentares constituem uma reação exagerada do sistema imunitário contra algumas proteínas dos alimentos e podem ser IgE mediadas, não-IgE mediadas ou mistas. A alergia IgE mediada resulta da produção de anticorpos de tipo IgE contra o alimento; os sintomas surgem nos primeiros 30 minutos ou até 2 horas após o contato com o alimento; pode ser muito grave e capaz de pôr a vida em risco em poucos minutos. A alergia não-IgE mediada envolve outros mecanismos imunológicos, que envolve outros tipos de anticorpos ou células que reagem contra as proteínas dos alimentos; normalmente os sintomas são digestivos e geralmente é uma reação tardia, com início mais de 2 horas após a ingestão do alimento, o que torna o diagnóstico mais difícil. A alergia mista envolve IgE e outros mecanismos imunológicos.
Essas substâncias são frequentemente associadas a doenças alérgicas respiratórias em trabalhadores expostos cronicamente, como pintores, trabalhadores da indústria química, de espumas e de plásticos. A presença de IgE específica para qualquer uma dessas substâncias sugere sensibilização e possível correlação com sintomas clínicos, sendo um achado importante na investigação de alergia ocupacional.
Doenças Relacionadas
Cutâneas: Urticárias, Angioedema, Dermatite atópica, Dermatite herpetiforme. Respiratórias: Anafilaxia, Rinite alérgica, Asma persistente, Síndrome de Heiner.